Ugyanolyan finom, mint az eredeti csodakenyér, ugyanolyan könnyen elkészíthető, liszt és élesztő nélkül, cukor nélkül – egész mogyorót és mandulát adtak a csodálatos recepthez. Egy éjszakán át áztatva a sok pelyhek és magok kibontakoztatják különleges erejüket.
Élelmiszer-vállalkozó
Név: Bauck GmbHCím: Duhenweitz 4, D-29571 Roschewww.bauck.de
Ökológiai tanúsítvány
DE-ÖKO-007
Származási ország/Származási hely
EU/nem EU mezőgazdaság
Teszteredmények, minőségi pecsétek és szövetségi logók
Bio kenyérkeverék gluténmentes teljes kiőrlésű zabkenyérhez 33% teljes kiőrlésű zabpehellyel, 51% magvakkal és 11% dióval.
;ZABteljes kiőrlésű pehely* gluténmentes, tökmag*, napraforgómag*, őrölt lenmag*, SZEZÁM*, MOGYORÓ* 7%, lenmag*, MANDULA*4%, chia mag* (Salvia hispanica) 3%, teljes kiőrlésű kölespehely*, őrölt útifűmaghéj*, tengeri só
*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Nyomokban DIÓFÉLÉKET/FÁKAT tartalmazhat.
;| Átlagos tápérték | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Energia | 2026 kJ / 487 kcal | |
| Zsír | 31,0 g | |
| ebből | ||
| - telített zsírsavak | 4,0 g | |
| - Omega-3 zsírsavak | 3,6 g | |
| Szénhidrát | 26,0 g | |
| ebből amelyből | ||
| - Cukrok | 1,1 g | |
| Rost | 13,0 g | |
| Fehérje | 19,0 g | |
| Só | 1,3 g | |
| NRV | ||
| Kálium | 546,8 mg | 27,0% |
| Foszfor | 63,0 % | |
| Magnézium | 240,0 mg | 64,0% |
| Vas | 5,64 mg | 40,0% |
| Cink | 4,42 mg | 44,0 Mangán 3,12 mg 156,0%; Tárolási és felhasználási feltételek: Kérjük, hűvös, száraz helyen tárolja. Elkészítés: Lassú Alapvető Elkészítés 1. Öntse a csomag tartalmát egy tálba, és öntsön rá 500 ml hideg vizet. 2. Keverje alaposan a tésztát, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 3 órán át vagy egy éjszakán át. 3. Helyezze a szilárd tésztát egy jól kiolajozott kenyérsütő formába (25 x 10 cm). 4. Egy nedves tésztakiszap segítségével egyenletesen terítse el a tésztát a formában. 5. Helyezze a kenyeret hideg sütőbe, és süsse 200°C-on (alsó-felső sütés) körülbelül 80 percig előmelegítés nélkül. 6. Azonnal vegye ki a kenyérformából, és szeletelés előtt hagyja teljesen kihűlni egy rácson. Gyors elkészítés: Készítse el a fentiek szerint, de keverje el 600 ml forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 20 percig. Süsse előmelegített sütőben 200°C-on (390°F) 70 percig hagyományos sütőbeállítással (alsó-felső sütés). Tipp: Szeletelés előtt hagyja teljesen kihűlni. Minden Wunderbrød fagyasztható. Tárolási utasítások: Legjobb légáteresztő dobozban vagy papírzacskóban tárolni.
|
Megjegyzés